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Christian Têtedoie

Président des Maîtres Cuisiniers de France, Chef étoilé, Meilleur Ouvrier de France.

Christian Têtedoie (né le 28 septembre 1961) est un chef cuisinier français, il reçoit le titre de Meilleur Ouvrier de France en 1996 puis est nommé dans le guide des « Maîtres Cuisiniers de France » en 1998. Il est décoré d’une étoile au guide Michelin depuis 2000 pour son restaurant gastronomique éponyme.

Christian Têtedoie dirige également plusieurs restaurants à Lyon qui comptent parmi les classiques gastronomiques de la ville.

 

Christian Têtedoie a également à cœur de défendre les valeurs de sa profession et s’engage dans la promotion et la valorisation de la gastronomie française à travers le monde. Il a été, à ce titre, élu Président de l’association des Maitres Cuisiniers de France, en mars 2011.

Il a implanté au centre-ville de Lyon, l’Arsenic, « une pépinière de chefs » qui accueille les jeunes talents, et a ouvert avec Hiroyuki Watanabe, son ancien second, le Flair Gourmandise et Connivence, un restaurant « bistronomique ».

Depuis janvier 2013 il a également repris l’emblématique restaurant La Voute - Chez Léa qui régale depuis 1943 les amoureux de la grande cuisine lyonnaise authentique.

 

Dès l’âge de 7 ans, Christian Têtedoie aimait déjà à s’exercer dans les cuisines de ses parents. Quand à 11 ans, son oncle lui offre « La Cuisine du Marché » de Paul Bocuse, Christian comprend qu’une vocation est née : il sera cuisinier.

Une envie d’ouvrir sa cuisine à tous et de partager son amour de la gastronomie font de Christian Têtedoie un Chef dynamique et particulièrement humain. C’est cette dernière qualité que retiennent d’ailleurs ceux qui ont pu travailler à ses côtés.